Công thức nấu cơm gà cho người bận rộn

Tôi chế biến món cơm gà lười từ cơm gà Phú Yên khi không có thịt gà và khi quá bận rộn với công việc ở công ty.

Khi trẻ chuyển sang học trực tuyến, việc ở nhà quá nhiều khiến trẻ thiếu không gian vui chơi và các hoạt động giúp phát triển kỹ năng xã hội. Để giúp trẻ yêu thích làm việc và giảm bớt sự nhàm chán, tôi khuyến khích các em đảm nhận nhiều công việc nhà hơn như nấu ăn, rửa bát, giặt quần áo… Và thật ngạc nhiên là các em có vẻ rất thích thú với công việc đó. . trong nấu ăn. Dường như việc tự tay chuẩn bị đồ ăn giúp trẻ thấy món ăn ngon hơn, đồng thời cảm thấy trưởng thành và có trách nhiệm hơn với gia đình.

Một vấn đề nảy sinh khi dạy con nấu ăn là tôi phải nghĩ ra những công thức đơn giản mà con tôi có thể làm được, nhất là khi con tôi mới ở độ tuổi tiểu học. Là sinh viên chuyên ngành dầu khí, tôi luôn coi trọng sự an toàn, tiện lợi và đúng quy trình, kể cả trong nấu nướng. Chính vì vậy tôi đã sửa đổi công thức cơm gà lười từ cơm gà Phú Yên – một trong những món ăn được nhiều người hưởng ứng.

Nấu cơm gà

Nếu cơm gà Phú Yên được làm khá công phu và phải dùng thịt gà, nguyên liệu tương đối đắt tiền và không phải lúc nào cũng có sẵn thì cơm gà lười sẽ dễ làm, từ khâu sơ chế nguyên liệu đến chế biến đúng như tên gọi. cuộc gọi của nó. Nhưng theo các con tôi, cơm gà lười ngon không kém gì cơm gà Phú Yên dù được nấu từ gà công nghiệp.

Dưới đây là công thức dành cho 4 người:

Nguyên liệu:

– Gà công nghiệp: 400-500 gram tỏi đùi, đùi hoặc bất kỳ phần thịt nào như ức, cánh. Theo tôi, má đùi cho kết quả tốt nhất.

– Gạo: khoảng 300 gram gạo (loại gạo bạn thường dùng ở nhà, bạn có thể điều chỉnh lượng gạo tùy theo nhu cầu của gia đình).

– Gia vị: Muối, bột nghệ, tỏi, dầu ăn. Muối: khoảng 2 thìa cà phê. Bột nghệ: 1,5 muỗng cà phê. Tỏi: 4 tép lớn, bóc vỏ, cắt thành miếng vừa. Dầu ăn: 1 muỗng canh.

Nấu cơm gà cho người bận rộn

Chuẩn bị:

– Gà rửa sạch, để ráo, bỏ vào thau inox. Cho bột nghệ, tỏi băm, muối và dầu ăn vào gà, trộn đều và ướp trong khoảng 20 phút.Công thức nấu cơm gà cho người bận rộn
Món “cơm gà lười” được tôi biến tấu từ cơm gà Phú Yên khi không có sẵn gà ta và lúc quá bận rộn việc công ty.

Khi các con chuyển sang học online, ở nhà quá nhiều khiến các bé thiếu không gian vui chơi và những hoạt động giúp phát triển kỹ năng xã hội. Để giúp các bé yêu lao động và cảm thấy đỡ buồn chán, tôi đã khuyến khích con đảm nhận việc nhà nhiều hơn như làm bếp, rửa bát, giặt quần áo… Và thật ngạc nhiên khi các con tỏ ra rất hứng thú trong việc nấu ăn. Hình như việc tự tay chuẩn bị đồ ăn giúp các bé thấy thức ăn ngon hơn, đồng thời cảm nhận mình người lớn và có trách nhiệm hơn với gia đình.

Công thức nấu cơm gà cho người bận rộn
Một vấn đề phát sinh khi hướng dẫn các bé nấu bếp là tôi phải nghĩ ra những công thức đơn giản mà con mình có thể làm được, nhất là khi con tôi mới ở độ tuổi tiểu học. Với chuyên ngành kỹ sư dầu khí, tôi luôn coi trọng sự an toàn, tiện lợi và đúng quy trình, ngay cả trong việc nấu ăn. Chính vì thế, công thức “cơm gà lười” đã được tôi biến tấu từ món cơm gà Phú Yên – một trong các món mà tôi đã được rất nhiều người hưởng ứng.

Nếu như cơm gà Phú Yên được làm khá cầu kỳ và phải sử dụng gà ta, loại nguyên liệu tương đối đắt tiền và không phải lúc nào cũng sẵn có, thì cơm gà lười sẽ dễ thực hiện, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu cho tới khâu chế biến, đúng như tên gọi của nó. Nhưng theo các con tôi đánh giá, món “cơm gà lười” cũng ngon không kém cơm gà Phú Yên, dù được nấu từ gà công nghiệp.

Cơm gà

Lưu ý: Công thức này được áp dụng cho dùng nồi cơm điện tử. Nồi cơm sẽ làm thay bạn tất cả công đoạn còn lại. Nhờ có chế độ nhiệt nên thịt gà sẽ rất mềm mà không ngậy, vị ngọt từ xương gà cùng gia vị sẽ thấm vào từng hạt gạo tạo nên hương vị thơm ngon, đậm đà cho thành phẩm.

Thưởng thức:

– Gắp gà ra đĩa.

– Xới cơm đều để nghệ vàng đều trên từng hạt cơm. Xúc cơm ra chén và thưởng thức cùng gà.

– Các bạn có thể dùng với nước tương hoặc dùng không cũng rất ngon. Ngoài ra, có thể thêm hạt bắp và đậu Hà Lan đông lạnh tùy thích (dùng lò vi sóng làm nóng trước khi trộn vào cơm).

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *